yuanmay

 

前言：

前言呢，就是廢話連篇囉，呵。我啊，真的是超愛喝湯，在台灣時我的最愛是獨享杯

的奶油玉米濃湯，超好喝！每次肚子餓餓，但又不想吃太多時，泡上一杯獨享杯真的

是可以解解嘴殘。來這之後，有嘗試自己做過幾次，偶有佳作，但有時還是會失敗，

因為那個麵粉實在太難攪和了，然後不知不覺就開始偷懶煮罐裝濃湯。然後，前幾天

我在JENNY家的食譜看到了一個蠻簡單的方法，所以今天就來試試吧！


材料：



濃湯：奶油、鮮奶油、麵粉、洋蔥 ( 1/ 3 顆)

內料：火腿、玉米 ( 想吃什麼就加什麼囉 )                                是不是很簡單啊~ 呵~


做法：



1. 切一切東西，洋蔥請切小，能切多小就切多小。奶油稍加熱融化一下之後，加入麵粉攪和
    均勻。( 這就是我說的妙方法，等下炒麵粉的時候就不會一坨一坨麵粉灑下去不均勻了。)

2. 用奶油炒香洋蔥，炒個大概十幾分鐘吧，等香味出來，洋蔥炒成金黃色即可。

3. 把攪好的麵粉丟進去炒，我不知為什麼要炒啦，大家都說要炒，就炒吧。^ ^"

4. 慢慢加入水或高湯，攪拌。請 "耐心" 攪拌，因為很多一坨一坨的麵粉。

5. 攪拌終會有結束的時候，白湯完成。

6. 火腿，玉米等料丟進去。加入鮮奶油，繼續攪拌。


完成：


好喝ㄋㄟ


囉嗦小叮嚀：

1. 洋蔥真的要切很小很小很小喔，煮一煮他會化掉，不然喝湯時吃到洋蔥會破壞口感！

2. 高湯可用水代替，加點調味料調味即可，因為有加鹽的奶油和火腿都有鹹味。

3. 調味料最後再加，以免太鹹。

4. 慢慢加水時真的要慢慢加，一邊攪拌。因為我剛攪拌完，加入一杯水後，一坨一坨

   一塊一塊的東西又跑出來，害我要重新攪拌...

5. 別忘了加黑胡椒再喝喔！That's the best part !

結語：

是不是很簡單啊，只要花一點點時間攪拌那坨麵粉就行了，只要有心，人人都是食神。

呵呵呵呵呵~ 希望大家不要像我一樣發胖喔 !



安可：



蝦仁烘蛋


也是在JENNY家的食譜看到的

超簡單，把蝦加進蛋裡慢火煎熟就好啦~

那我的蝦仁在哪? 呵呵呵~我怕煎不熟，加很少~  哈哈哈哈~









完。